청년 창업의 현실과 공유 기반 인프라의 필요성현재 청년 창업 시장은 기술과 자본, 경험이라는 세 가지 자원의 부족으로 인해지속 가능성을 확보하는 데 많은 어려움을 겪고 있습니다.특히 푸드테크와 리테일 분야에서의 창업은 초기 인프라 투자 비용이 높고,규제와 운영 리스크도 복합적으로 작용합니다.이러한 현실에서 최근 주목받고 있는 대안이 바로 ‘공유 기반 창업 인프라’입니다.공유 주방, 공유 사무실을 넘어, 공유 냉장고를 기반으로 한 창업 모델이 새로운 기회로 떠오르고 있습니다. 공유 냉장고는 식품을 중심으로 한 지역 사회와의 연결 고리를 형성하고,소규모 유통 거점 역할을 하며, 초기 자본 없이도 실험적인 식음료 창업이 가능한 환경을 제공합니다.특히 1인 창업이나 청년 셀러들에게는, 제품을 유통하고 ..