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2025/08/05 1

공유 냉장고와 푸드뱅크의 협력 모델

음식물 자원과 사회 복지를 연결하는 새로운 길현대 사회에서는 한편으로는 음식물 과잉이,다른 한편으로는 식생활 취약층의 결식 문제가 동시에 발생하는 아이러니가 존재합니다.대형 마트와 외식 산업에서 남는 재고, 유통기한 임박 상품은 매일같이 폐기되지만,여전히 저소득 가구와 독거노인, 아동·청소년의 결식률은 사회 문제로 남아 있습니다.이 문제를 해결하기 위해 등장한 제도가 푸드뱅크입니다. 푸드뱅크는 유통 가능한 식품을 기부받아 필요한 가정이나 복지기관에 제공하는 사회적 안전망입니다.그러나 전통적인 푸드뱅크는 수거·분류·배분 과정이 복잡하고, 수혜자 입장에서 접근이 어렵다는 한계가 있었습니다.여기에 공유 냉장고를 결합하면, 지역 단위에서 훨씬 더 빠르고 유연한 식품 순환 구조를 만들 수 있습니다.공유 ..

공유 냉장고 2025.08.05
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